ネギつくね

冷えても美味しい一品。お弁当のおかずやおつまみにも最適。

所要時間

20分

材料(少量1人分)

ネギ…4〜5cmくらいにきったもの4つ

とりひき肉(ももでも胸でも)…100g

調味料

砂糖…小さじ1/2

醤油…大さじ1

みりん…大さじ1

作り方

ネギは耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、レンジで600W1分30秒ほど温める。

調味料はよく混ぜて合わせておく。

ひき肉は粘り気が出るまでよく練っておく。

ひき肉をネギに巻きつけておく。

フライパンに油大さじ1/2をひき、つくねを並べる。

形状を綺麗にし丸くたい方は様子をみつつ、つくねを綺麗に転がしながら火を通してください。

つくねの全体に火が通ったら合わせておいた調味料を全体に振り入れ、タレが焦げないようにつくねに絡めながら火を通したら出来上がり。

コメント

ネギを一旦レンチンすることによって火を通します。ネギの絡みが苦手な方にも甘くておすすめです。

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