豆腐たまごあんかけ

最近、仕事帰りが遅い筆者です。夏の冷たい飲み物に胃腸が弱ってきているのかこういうものが最近食べたくなります。

所要時間

10分

材料

豆腐…お好みで

卵…1つ

調味料

白だし…大さじ1

みりん…大さじ1

本だし…小さじ1

片栗粉…大さじ1

作り方

鍋に200ccの水と白だしとみりんと本だしを入れて沸騰させる。

沸騰したら片栗粉大さじ1を水大さじ1でよく混ぜたものを全体に回し入れ、素早くかき混ぜる。

卵をといたものを流し入れ、箸でかき混ぜる。

あんを豆腐にかければ完成。

コメント

あつあつでいただいても美味しいですが、冷えてからでも美味しいです。

夜遅くに食べても満腹感があり、罪悪感がないので遅くに帰った日はよく作ります。

スポンサーリンク
レクタングル広告(大)




レクタングル広告(大)




シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする