簡単タコライス〜手作りサルサで美味しく〜

手作りサルサで美味しく。タコライスのレシピです。

所要時間

40分

材料

トマト…1個

玉ねぎ…1/4個

レタス…1/4

ひき肉…200g

調味料

タバスコ…大さじ1

レモン汁…大さじ1

塩…少々

乾燥バジルorパセリ…小さじ1

オイスターソース…大さじ2

ケチャップ…大さじ2

カレー粉…小さじ1

作り方

レタスは洗ってせん切りにしておく。

トマトはヘタを取り、5mm〜1cmの角切りにしておく。

玉ねぎは粗いみじん切りにし、耐熱容器に入れて600W30秒レンジで加熱する。

角切りにしたトマトと玉ねぎを合わせ、塩少々とタバスコとレモン汁をよく混ぜ合わせ、30分ほど置いて味をなじませる。

中火で熱したフライパンに油小さじ1を入れ、熱してきたらひき肉を入れ、ほぐしながら火を通す。

ひき肉に火が通ってきたらケチャップ、オイスターソース、カレー粉を入れる。

ご飯を皿に入れ、レタス、ひき肉、サルサを盛り合わせたら完成。

コメント

実はこの時ご飯の代わりにそうめんを下に入れていたのですが、とても美味しかったです。

そうめんアレンジしても美味しいので、普段のそうめんに飽きたら試してみてください。

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