ハニーマスタードチキンベーグルサンド

ハニーマスタードチキンを挟んだベーグルレシピです。バターの代わりにクリームチーズを

所要時間

25分(漬け込み時間は除く)

材料(2人分)

とりもも肉…150g

クレソン…適量

玉ねぎ…1/4

クリームチーズ…10g(お好みで)

調味料

粒マスタード…大さじ1

しょうゆ…大さじ1

はちみつ…小さじ2

酒…大さじ1

作り方

鳥もも肉は皮をとり、そぎ切りにし、酒大さじ1をよく揉み込み、つけておく(30分くらい)

上記調味料を合わせておく。

玉ねぎは薄くスライスしておき水に晒しておく。

クレソンは洗って好みの大きさに切る。

ベーグルをトーストし、表面にクリームチーズを塗っておく。

フライパンにオリーブオイル小さじ1を入れ、そぎ切りにした鶏肉を並べて火が通るまで焼く。

肉に火が通ったら、合わせておいた調味料を回し入れ、煮詰まるまで炒める。

クリームチーズを塗ったベーグルにハニーマスタードチキン、玉ねぎ、クレソンをサンドすれば完成。

コメント

クレソンが結構アクセントになるので味に飽きないベーグルです。

プレーンの味なしベーグルだと薄味になるのでチーズベーグル等味つきのやつでも丁度いい塩加減になります。

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