簡単!モロヘイヤスープ

手軽に様々な栄養が補給できるのでこのスープは本当に大好きです。普段は高いですが、夏のこの時期はスーパーで比較的に安く売られているので、是非試してみてください。

所要時間

20分

材料

モロヘイヤ…1束

にんにく…1かけ

鳥もも肉…50g

調味料

鶏ガラスープの素…小さじ2

塩、こしょう…少々

作り方

にんにくは輪切りにしておく。

鳥もも肉は2〜3cmくらいの一口大に切っておく。

モロヘイヤは茎を切り落とし、全体が粘り気が出るまで細かく刻む。

鍋にオリーブオイル大さじ1とニンニクを入れ火を通す。ニンニクの香りが出てきたら、鳥もも肉を入れ、よく炒める。鶏肉の火が通ったら水400ccを入れ、沸騰させる。

沸騰したら刻んだモロヘイヤを入れ、鶏ガラスープの素、塩コショウで味を整える。

コメント

モロヘイヤ自体に味があるので、余計な調味料はあまり入れなくでも美味しいです。

ニンニクはすりおろしより生の輪切りのほうがおすすめです。

焼いてからスープにしているので臭いも気にならずに食べられます。

スポンサーリンク
レクタングル広告(大)




レクタングル広告(大)




シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする