昔ながらのマカロニサラダ

マカロニサラダと言えばこの材料でしょうか。このレシピはマヨネーズ控えめです。

所要時間

30分

材料

マカロニ…70g

きゅうり…1/2本

玉ねぎ… 1/4

ハム…4枚

調味料

オリーブオイル…小さじ1

塩…小さじ1/2

酢…小さじ1

マヨネーズ…大さじ2.5

チューブからし…1cm

作り方

玉ねぎは薄切り、きゅうりは輪切りにする。

切った野菜をボールに入れ、上記分量の酢と塩をふり、よくなじませて15分ほどおく。

ハムは半分にし、5mm幅の細切りにする。

マカロニは茹で、茹で上がったら粗熱が取れるまで冷ましておく。

15分たったら玉ねぎときゅうりの水気をよく絞り、粗熱が取れたマカロニを入れ、オリーブオイルを加え、くっついたマカロニをほぐす。

よくほぐれたら細切りにしたハムと上記調味料を入れ、よく和えたら完成。

コメント

私はマヨネーズがそんなに得意ではないので(でも少量だと美味しいと思う人です)マヨネーズ控えめです。足りないと感じた方はマヨネーズを足してみてください。

個人的にはマカロニパスタよりねじれてるパスタ(フジッリというらしい)が味が均一に絡みやすいイメージなので好きです。

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