簡単!甘辛豚肉炒め

私の冷蔵庫の余り物野菜の救世主!甘辛タレが食欲をそそります

所要時間

25分(漬け込み時間は覗く)

材料

豚肉…300g

玉ねぎ…1/2〜1/4個

調味料

コチュジャン…大さじ1

味噌…大さじ1

みりん…大さじ1

砂糖…小さじ1

酒…大さじ2

作り方

上記調味料は合わせて漬け込みタレを作っておく。

玉ねぎは薄切りにする。

ジップロックに豚肉と玉ねぎ、タレを入れ、30分以上冷蔵庫で味を染み込ませる。

肉を寝かせたら、フライパンに大さじ1の油を入れ、油が熱してきたら肉を入れ、火が通るまで炒めたら完成。

コメント

今回私の家の冷蔵庫にはエリンギと人参、ネギ、大葉が眠っていたので全部一緒に漬け込んで焼いてしまいました(でも美味しいよ!)

辛いのが苦手な方はコチュジャンを抜いて、代わりに醤油大さじ1を入れて試してみてください。

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