簡単!キャベツ塩鶏〜おつまみにも!〜

キャベツをたっぷり使った一品。しっかり味付けした鶏肉と共にどうぞ!

所要時間

20分(漬け込み時間は除く)

材料

鶏もも肉…200g

キャベツ…小1/2個(大玉キャベツの場合は1/4個)

調味料

○鶏ガラスープの素…小さじ1と1/2

○醤油…小さじ1

○ごま油…小さじ1

○すりおろし生姜チューブ…2cm

○すりおろしニンニクチューブ…2cm

塩…少々

ブラックペッパー…少々

作り方

鶏もも肉は一口大に切る(唐揚げ用のやつはそのままの大きさで)

○の調味料と鶏もも肉を袋に入れ、よく揉み、30分ほど漬けておく

キャベツはざく切りにし、よく洗う。

30分ほど漬けた鶏肉を中火のフライパンで皮を下にして焼き目が付くまで焼く。

皮に焼き目がついたら肉をひっくり返し、1分ほど焼く。

キャベツを鍋に入れ、塩、ブラックペッパーをお好みの量を入れ、キャベツが少ししんなりするまで炒める。

コメント

鶏肉はしっかり味がついてて、キャベツであっさり仕上げてくれます。

結構肉に味がしっかりついているのでビールにも合う一品だと思います。私はブラックペッパー多めの味が好きです(男子ごはんっぽくパンチの効いた一品になりますよ!)

独り言

キャベツにはビタミンU、キャベジンが含まれていて(どこかの市販薬で聞いたことがある名前ですね…!)胃腸の健康を保つ効果が期待できるそうです。だから揚げ物の隣にせん切りキャベツが添えられているんですね…納得です。美味しいとんかつとカキフライが食べたいなあ〜(ダイエット中

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